Sortiment

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Traditionelle Herstellung und überlieferte, streng gehütete Rezepturen sind das Geheimnis für den Wohlgeschmack der Echten Pulsnitzer Lebkuchen, die seit 1884 hergestellt werden.

Die Fertigung erfolgt heute in einer über das Handwerk hinausreichenden Größenordnung, der Vertrieb über Händler und Handelsketten. Der Pfefferkuchenteig wird immer noch nach traditionellen handwerklichen Verfahren und lange vor dem Verbacken hergestellt. Der braune Pfefferkuchenteig reift in großen Eichenfässern vier bis sechs Wochen. In dieser Zeit findet der natürliche Reifeprozess statt. Dadurch erreichen wir eine Backware mit einer lockeren Struktur, aromatischem Geschmack, großer Bekömmlichkeit und langer Haltbarkeit, ohne jegliche Zusätze von Aromen oder
Fetten u.ä.

Neben den saisonalen Produkten, wie

• Lebkuchen mit Schokolade oder Zuckerglasur

 

• Gefüllte Lebkuchen

• Hexenhäusern

• Geschenksortimenten

• Gefüllten Lebkuchenspitzen

Durch verschiedene Verpackungstechnologien, wie Blister + Schlauchbeutel, geklippter Beutel, versiegelter Beutel oder einzeln verpackte Ware sind wir in der Lage, spezielle Wünsche unserer Kunden zu realisieren. 

Außerdem bieten wir ein umfangreiches Sortimen an

Lebkuchenherzen    und anderen

Lebkuchenfiguren        an.